Les peptones sont des sources naturelles d’acides aminés, de protéines et de peptides dans les médias de croissance. Les peptones sont produites par l’hydrolyse acide de produits naturels, comme le lait, les plantes, le tissu animal ou la digestion enzymatique. Les quantités de peptones disponibles sont extrêmement grandes, mais la plupart de ces peptones ne peuvent pas être utilisées pour raisons de sécurité. Elles sont couramment utilisées dans la microbiologie comme source de stimulation de croissance.

Nous distinguons 3 types de peptones :

  • Peptones
  • Triptones
  • Extrait de levure

Les peptones sont des sources naturelles d'acides aminés, de protéines et de peptides dans les médias de croissance. Les peptones sont utilisées dans les médias pour cultiver des orchidées par exemple.

Les peptones sont habituellement utilisées dans les média pour stimuler la croissance. Par exemple pour cultiver les fleurs, comme cette Floricone Phalaenopsis.